| 洗茶有讲究，可洗可不洗？？ |
泡茶要洗茶，以前只是精神层面之事，寓意洗涤凡尘。而今日今时，却有了更功能性需求，即洗去茶叶可能有的农药残留。另外，人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，也称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。其实，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了。
鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁...... |
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2007-09-19 17:22:56 |
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| 日本茶道，看比喝重要[表演图] |
 日本茶道茶艺表演
茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢，在众多的碗、盏、壶、杯之中？其中，自有道理。
中国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言...... |
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2007-09-19 17:23:25 |
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| 我们期待中国的茶叶品牌 ！ |
中国茶城网消息 1990年代，星巴克意识到美国人对一杯好咖啡的渴求胜过其它。他们从中看到商机，于是就精选咖啡豆、精深烘焙技术、加强员工训练、提供优厚福利、改善咖啡馆的陈设、气氛和气味、音乐，甚至调整椅子的舒适度，成功地为顾客营造了最佳消费体验，成为顾客的“第三个家”：家——办公室——星巴克。从此开启了咖啡时代的到来.短短二三十年的时间，星巴克就成为闻名遐迩的国际品牌了。
中国人对于茶叶一直以来都是十分喜爱的，并且古人在不明白茶叶的物理功效的科学因素的时候把茶叶奉为“神草”，可见茶叶在中国人心目中的地位有多么的高了。中国历史上很多人物在外交的时候还把茶叶作为贵重的礼品馈赠最尊贵的客...... |
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2007-09-12 09:57:24 |
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| ★ 普洱茶主要成份★ |
★ 世人都说普洱茶好，电视上有次还看到说它可以缓解癌症，都8知道真的假的，还是煮的或者吹水的，普洱茶的主要成份有哪些？
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2007-07-02 09:40:14 |
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